受紐約市的啟發，KILIAN 在2021年 推出了酩酒嗅覺家族的新成員：Apple Brandy on the Rocks 蘋果白蘭地淡香精，這是一款夜生活解放的嗅覺配樂。蘋果白蘭地 (Apple Brandy) 最初是與調香師 Sidonie Lancesseur 於八年前為 KILIAN PARIS 紐約旗艦店開業而構思的。

Kilian Apple Brandy on the Rocks 紐約冰鎮蘋果白蘭地淡香精，以原汁原味的蘋果白蘭地為核心，但這次又增添了一些亮點—KILIAN 標誌性的“冰塊”香調融入前調，營造出冰冷的烈酒愉悅感，這款香調融合了佛手柑、蘋果白蘭地和小荳蔻，為原味帶來了涼爽感，增添了興奮感和現代感。

這款冰塊蘋果白蘭地的清新開頭展現了香水的核心個性：獨特的蘋果白蘭地調協，其中清脆的果香與白蘭地融為一體——在酒液方面使用朗姆酒、苔蘚和香草的味道重新創造。以雪松木和降龍涎香醚為核心結構，香氣將精緻的香氣帶入夜晚。它捕捉到了“大蘋果”的不斷輪迴和無可爭議的優雅——尤其是其傳奇的夜生活。